La cucina
Offriamo solo carni di altissima qualità, una selezione dei tagli più pregiati al mondo preparati rigorosamente con cottura al Josper.
Esperienze
Immergiti in un’esperienza culinaria unica e indimenticabile
dove potrai gustare i menu dedicati creati davanti ai tuoi occhi.
News
Repubblica.it
Da Brace Pura quando la carne è cotta al Josper diventa commovente
Nel ristorante di via Roero di Cortanze, la carne è fatta metà alla brace e metà al forno, per ottenere gli effetti positivi di entrambe le cotture.
turismodelgusto.com
Brace Pura, paradiso per carnivori gaudenti
Entrando da Brace Pura, i clienti sono accolti da un’atmosfera calda ed elegante, intima e raffinata, con un arredamento curato nei minimi dettagli.
zipnews.it
Carni pregiate e forno Josper i due segreti di Brace Pura
Il ristorante di Monica Parola è una certezza per chi ama la carne a Torino. Il racconto di un pranzo tra la cucina di Johnny Mazzarino e la scelta dei vini del giovane Andrea Lo Russo.
